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标题:大山里的采茶人

发布时间:4月12日 作者:莲峰居士 点赞数:230 点击数:84694 评论数:118 签名:养心莫善寡欲,至乐无如读书。
“天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安。”这是明代茶学家许次纡继陆羽《茶经》之后,中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话。古代六安州辖六安(包括今金寨县大部)、霍山、英山三县,境内山高水长,云蒸雾绕,宜茶宜林,自唐代始即为我国重点茶区。所谓“六安瓜片”,是清代末年所创之品牌,因其形似瓜子壳而得名,简称“瓜片”或“片茶”。此茶色泽银绿,光润带霜,汤色明绿清澈,香气清高馥郁,滋味醇和鲜爽,回味甘凉,泡于杯中,状若金色莲瓣。因其色香味俱为上乘,故而独领风骚于茶界,迄今仍被视为中国绿茶之珍品。 俗话说:“好山好水出好茶”位于六安市裕安区独山镇冷水冲村,环山傍水、风景秀丽、山泉甘洌、云雾缭绕,像一颗璀璨夺目的明珠,镶嵌在大别山东麓,淠河水源头。全镇面积185.6平方公里,六安瓜片种植面积达7万亩。当地茶园普遍海拔在100-300米,全均气温在15℃,年均降水量在1200-1400毫米,全年相对湿度在80%,属于湿润地带。土壤以黄棕壤,有机质含量高,肥力高通透性好,属于高产茶园区。正是这样一块人杰地灵的宝地,孕育了中国十大名茶之一的六安瓜片。 每年清明前后是独山镇冷水冲村的茶农们最为繁忙的季节,需要昼夜不停地采茶炒茶制茶,几乎是男女老少全体出动,共同为这养育一方的作物忙碌。六安瓜片一般在清明前的3月20号开采,至小满节气前结束。六安瓜片叶子的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,呈宝绿色,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,叶底绿嫩明亮。
作者:跨界大叔
作者:WOOTON®無同
甘南行 作者:候博
老街是一种情怀,老街是一种文化,她是几百年风风雨雨的见证,她是人们生活的沉淀。那些带着满身陈旧感的建筑物,用旧时的眼光观察着现代人的生活,变了、变了,但还存有着往日生活的气息,老街,就是一个古老和现代的结合体。乡下的老街,上午人气旺,热闹,店里、沿街商铺的生意也主要在上午,人们习惯了这样的生活,所以这个时段周边的人都来老街转转,与熟人打打招呼、聊聊天,下午老街就基本没人了。 作者:白雲
去年冬日,路过何家那里,有幸参与了“转山”即每年的祭祀活动。 作者:maybe2331