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标题:蒙小肥羊火锅

发布时间:2006年4月24日 作者:糊涂 点赞数:0 点击数:3535 评论数:2 签名:
位于环市路区庄立交的这家蒙小肥羊,以刷羊肉火锅闻名的;之前来过两次,碰巧这次相机带在身上,就拍了几张。最喜欢的是这里的鸳鸯汤底,一边麻辣,一边清汤。适合我这种不能吃太辣的广州人:)。虽然说是清汤,但材料也挺多的,而且味很浓,所以不需任何调料也很够味。细看一下,材料有党参、红枣、大蒜、鲜桂圆、淮山、生姜、蒜头和一些不知名的材料等,很北方的口味。而麻辣的汤底更加入了大量的干辣椒和一些薄荷叶等,辛辣。配上这里很有名的蒙古肥羊片,往清汤里泡,清汤里的香气渗透羊肉里,妙不可言!这里有名的还有鸭血,有些人以为跟猪血类似,其实差别还挺大的,鸭血要坚韧一些,口感较猪血要好,用筷子夹也不会碎。而且也没有了猪血的腥味。像我这些广州人的吃法,都是先往清汤里把肉泡熟了,再往麻辣里醮两下,这样吃起来就不会太辣了~。在空调底下,吃着麻辣的羊肉,再来一瓶冰冻的啤酒,感觉也是爽爽的。:)
蒙小肥羊火锅
蒙小肥羊火锅
蒙小肥羊火锅
蒙小肥羊火锅
蒙小肥羊火锅
蒙小肥羊火锅
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍
五月份的拍摄,整理起来蛮费时间的。每天一个,可能不止31个,因为有的觉得好看就多拍一两个咯。 不知道要说啥,只想赶紧发图完事O(∩_∩)O哈哈~ 公众号会分享一些拍摄心得,好奇的盆友可以关注下~嘻嘻 作者:翠花小拍