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标题:韩式辣鱼春汤

发布时间:2006年4月26日 作者:duck 点赞数:12 点击数:4536 评论数:0 签名:种豆南山下,草盛豆苗稀.晨兴理荒秽,带月荷锄归. 道狭草木长,夕露沾我衣.衣沾不足惜,但使愿无违.
因为短时间内还不方便亲自下厨,请了一位韩国大妈来家里负责三餐料理。老人家年近七旬,身手伶俐矫健,烹饪手艺高超,耐何做的都是健康营养的菜式,并不合我口味,害我嘴里淡出鸟来!拆线后好不容易说服她做道海鲜让我解谗,于是有了这道鲜美香辣的鱼春汤。要求她将材料摆布一番好让我拍照,老人家嘴里念念有词,嫌我羅嗦,呵呵。。。

材料 :鲜鱼春一付(切粗块),鲜鱼肠一付,花蛤,虾丸,箩卜片,菇菌,豆芽,洋葱丝,葱段,蒜蓉。

调味料 :高汤三饭碗,韩国红豆酱(SSAM JANG)一大匙,辣椒粉一茶匙,酱油/料酒各半大匙,味精少许。

做法 :高汤烧开,放箩卜片,菇菌,虾丸烫煮五分钟,加鱼春,鱼肠,花蛤,豆芽,洋葱丝,葱段,蒜蓉,红豆酱,辣椒粉,酱油/料酒,味精一起烧煮五分钟即可。
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
韩式辣鱼春汤
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍
五月份的拍摄,整理起来蛮费时间的。每天一个,可能不止31个,因为有的觉得好看就多拍一两个咯。 不知道要说啥,只想赶紧发图完事O(∩_∩)O哈哈~ 公众号会分享一些拍摄心得,好奇的盆友可以关注下~嘻嘻 作者:翠花小拍