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标题:泰和味风情泰国菜

发布时间:2006年4月29日 作者:sunny 点赞数:13 点击数:386 评论数:0 签名:拍照去咯。。。。。。
最近天河城附近也开了一家泰式料理--泰和味,是大禾寿司集团旗下的一家泰式料理。师傅是泰国人,做的菜式都是泰国风味。
环境很好,适合三五知己逛完天河城在这里吃饭,说说这里的食物吧:
青咖哩炒软壳蟹:用的是青咖哩,蟹是在换季的时候的螃蟹,那时候壳比较软,炸过后浇上青咖哩。不过不可多吃,吃多了会腻。
泰式铁板煎蚝仔:混合鸡蛋、香草制成,以铁板上桌多了一份火辣的味道。
泰式烧猪颈肉配上香辣汁,味道不错。
冬阴功汤:味道比较重,汤做的比较浓。汤内放有虾、蟹、猪肉和辣椒等配料,辣、醇、鲜、令人胃口大开,回味无穷。
咖哩炒蟹:这里的蟹好大一个,我们3个人都没有吃完一个。辛香料用得繁复、却细致不浓重。加了椰奶,味道和香。这个是我最喜欢吃的一个菜。
先上饮料,清凉清凉
巧克力
泰和味风情泰国菜
青咖哩炒软壳蟹 48元
泰式铁板煎蚝仔 22元
泰式三味烧生蚝 28元
最好味的咖哩炒蟹,还配了锅巴 68元
炭烧猪颈肉 28元
炭烧银雪鱼 48元
冬阴功汤 20元
泰和味风情泰国菜
环境不错
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学