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标题:泰酱海鲜炒饭

发布时间:2006年5月03日 作者:duck 点赞数:3 点击数:337 评论数:0 签名:种豆南山下,草盛豆苗稀.晨兴理荒秽,带月荷锄归. 道狭草木长,夕露沾我衣.衣沾不足惜,但使愿无违.
母鸭决定不再跟我吃肉了,买了一只超大的牛角蚌和一些草虾,要我做她最喜欢的东阴功汤,但又没有买柠檬叶,香茅,草菇,香菜等材料,只好变通一下,用东阴酱做了一道口味酸辣的海鲜炒饭,结果非常的鲜美开胃,她全包了。

材料 :活牛角蚌一只(取带子和裙边切丁),鲜虾(去头壳,剔肠,切段),洋葱丁/蒜蓉/葱花/辣椒片各适量,鸡蛋一个,紫米饭一碗。

材料 :东阴酱半大匙,盐/味精各少许。

做法 :(1)一大匙油烧热,放洋葱丁/蒜蓉/葱花/辣椒片炒香,加牛角蚌丁,虾段,东阴酱半炒均匀,捞起备用。

(2)一大匙油烧热,蛋打散后入锅,下盐/味精,倒进紫米饭炒散,放会做法(1)的所有料,拌炒均匀即可。
泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
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泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
泰酱海鲜炒饭
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学