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标题:平民餐厅--表妹靓小炒

发布时间:2006年5月03日 作者:姗姗来迟 点赞数:1 点击数:387 评论数:0 签名:
一直不明白为什么“表妹”会这么火爆,从江燕路一直火到江南大道,无论什么时候到那里吃饭一定要候位,而且还要提前两个小时去,我相信在广州这个遍地食肆的地方不能不算作一个奇观。

论装修,这里只是比大排档好一点,根本谈不上高档;论服务,食客太多服务员根本应接不暇,很多时候还要自助服务;这些是“表妹”的不足,但她两个最大的优势足以弥补了她所有的缺点:味道同价钱。

作为广州人,对食物的要求应该是相当高的,但在这里无论点什么菜卖相同味道都保持得很不错,越是平凡的食物越能显出“表妹”大厨的功夫,很普通的一个炒菜心,也炒得青翠鲜嫩,青香扑鼻,令人食指大动。

最难得的是这里的价钱一直保持着平民化的水平,一般的菜都是15-25元,绝少超过30元的,而且份量十足,绝不欺场,我一家三口每次去点四个菜都可以打包,可见这里的份量是绝对可以放心的。

五一那天去吃饭,原本点了五个菜同一个主食的,可惜有个菜实在等得太久了便退掉,最后四个菜埋单77蚊,而且仲打包了两盒回家。

讲住咁多,上图,第一次拍片,拍得唔系几好,多多原谅。
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学
4月份拍摄作品。创意摄影不限于食物,先把食物拍一遍,再拍别的东西。突然觉得好多东西可以拍,想拍,但是得慢慢来。除了上班,还有这么有趣的事情可以去做,真的很好玩哈哈 作者:翠花小拍