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标题:印度 咖喱 MASALA

发布时间:2006年5月15日 作者:老谢 点赞数:5 点击数:2877 评论数:0 签名:
大概因为中山的人口不多,总觉得我们这城市的文化包容性很小,音乐、美术、运动、衣着……还有饮食。
久不久也会有餐馆带着些所谓“他乡风味”而开业,可惜大多是玩倬头居多,不过是在MIX UP上稍作心思,出来的惊喜不大,更有甚者搞得不文不类,完全没有神韵。
昨天晚饭时候与JENNY在街上绕着,正发愁到什么地方医肚,刚好路过“MASALA”,决定试试。推门进来之前我还以为这是一家葡国餐厅,因他们彩色的大玻璃窗,还有那叫人看不懂的外国文字招牌。但看见店内艳红的墙身、风格明显的金漆挂画,听着那些“针针铮铮”的印度音乐后,你不难联想起印度。
提起印度——我第一个会想到的是“红色”、“火”、“大象”、“飞毯”、“咖喱”、“朱古力(印度人的肤色)”、“观音痣”,还有人造色素“印度红”!据介绍,该餐厅老板是个曾留学英国的中山人,因为在英国期间吃印度菜吃上了瘾,为了回中山后还能天天吃咖喱,就构思开了这餐厅,还在香港请来了一位有名的巴基斯坦厨师。不错,这里的菜式副料大多以咖喱为主,分微辣、中辣和重辣,味道不错,但价钱略贵。

PS:觉得这餐厅的WAITRESS外形鬼鬼地,有点像印度人,但一开声竟一口纯正的石岐话,吃了一惊!
餐厅环境
餐厅环境
餐厅环境
香汁大虾(¥37,因为只是用雪虾,所以不够鲜味)
MASALA香汁墨鱼(¥38,香料混得很好,味道不错)
咖喱羊肉(¥38,香料真的混得不错,但外形太像#×#)
印度薄饼(随咖喱羊肉附送,煎得也挺好)
聪明的JENNY将肉汁塞进薄饼里吃,这是个不错的办法
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
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作者:文開心同学
4月份拍摄作品。创意摄影不限于食物,先把食物拍一遍,再拍别的东西。突然觉得好多东西可以拍,想拍,但是得慢慢来。除了上班,还有这么有趣的事情可以去做,真的很好玩哈哈 作者:翠花小拍