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标题:北京美食-东来顺涮羊肉

发布时间:2006年5月21日 作者:老股董 点赞数:14 点击数:5354 评论数:0 签名:
东来顺饭庄, 总店位于北京繁华的王府井商业街的新东安市场内,舒适雅致的氛围、古色古香的装饰,弥漫着民族传统的韵味。每次来北京,总要去这家百年老店,品一品那里新鲜、美味的涮羊肉。

“涮羊肉”传说是成吉思汗发明的.在一次激战中,成吉思汗因为连续作战无暇吃饭,最后饥饿难忍,就命厨师作饭,厨师在混乱的战场只找到一只羊.成吉思汗就命他把羊切成薄片,放到沸水中煮一下,捞出来一尝竟有意想不到的鲜美,饱餐一顿后顿时精神焕发,迅速击溃了敌人,从此就有了“涮羊肉”这道佳肴. [摘自网上]

这正宗的涮羊肉,据说一定要用铜锅炭火,选用来自内蒙的上等肥羊,配香浓的芝麻酱,佐以糖蒜、腌菜、冻豆腐、酱牛肉,再来一扎大杯的冰镇燕京纯啤,吃来热气腾腾、大快朵颐,紫气东来、一顺百顺,大补大补!

谢谢阮总的热情款待!性情中人,肺腑之言,相见恨晚!
来自内蒙的美味肥羊
来自内蒙的美味肥羊
来自内蒙的美味肥羊
铜锅炭火,方为正宗
紫气东来、一顺百顺
芝麻烧饼,香韧可口
冻豆腐、酱牛肉、糖蒜、泡菜
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