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标题:气定神闲叹自助

发布时间:2006年5月21日 作者:飞紧 点赞数:13 点击数:646 评论数:0 签名:只有顽强
有人跟我说过“最讨厌吃自助餐”,开始有些不明所以,后来渐渐也体会到他的意思,虽然不至于讨厌,但时下自助餐那种熙攘、吵闹、哄抢、迫不及待,真的让本身自由又典雅的享受变成一种“一定要吃回本”的任务。

或者是因为新开,客人并不多,所以嘉逸豪庭自助餐的品种并不是十分丰富,但一流的环境让人可以安安静静地品尝食物。逛一会儿,看一会儿,吃一会儿,聊一会儿,尽管不能说是优雅地吃,但总算能气定神闲地享受一番了。

最最让我们感到满意的是刚从英国回来的总厨大人亲自为我们煎啊烤啊烧啊……普通的秋刀鱼、牛仔骨都煎得特别美味。不得不提的是那仅有的几块肥瘦相间的三文鱼腩更是让人忍不住欢呼,听说一条一米多长的三文鱼,只有大约二三十公分的肥瘦交界部份可以用作烧食,其他的都没有资格呢(由于太好吃,居然忘了拍照,想再烧一碟来拍,被告知已经没有了)……不是什么特别贵重的东西,但总厨的身价就从这些简单普通的材料中体现出来了!



(原价128元,这次是半价74元)
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学