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标题:外国"大厨"做川菜

发布时间:2006年6月29日 作者:美食小魔女 点赞数:120 点击数:1423 评论数:192 签名:舞蹈演员
         外国人能吃辣,不算希奇;外国人能做菜,也很正常;外国人和我们做川菜,这倒是头一遭。 也难为他们了,能把那二三十种作料搞清楚,已经难得了。总之,场面是很热闹的了,锅里噼里啪啦,我们唧唧咂咂,大家七嘴八舌,有指点迷津的,有相互讨论的,还有憨口水流的七八米长的。一道菜作好,就有人要如狼似虎的要把它消灭掉了。两个外国大厨,咬着一段粉丝,僵持不下。潜台词:看你我谁的牙劲好!咱比比!最后,我来评价一下:味道不错,各位“大厨”拿锅碗姿势还挺标准的,就是吃相可得要大大改进一下才行。地点:紫荆电影院的私房菜 

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天哪,完全是艺术品欣赏下先
嘿,呀,手起筷落我亲爱的经典川菜蚂蚁上树
慢点,注意国际形象私房菜的大厨在笑你们
性感的宫保鸡丁,她做菜不是一般的认真
大战鸡丁男人也这么好吃 排起一颗一颗吃
这个美籍印度人很喜欢中国MM
看我的,还有摆盘哦 哎夹不起来 有点尴尬
大厨不得近身独门概不外传
你为萨子抢我的锅呢,番茄鱼是我做的
美食小魔女来了才许动筷子,现在只能喝白水
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学