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标题:我家湘菜馆浓情瓜果节

发布时间:2006年7月17日 作者:sunny 点赞数:23 点击数:782 评论数:0 签名:拍照去咯。。。。。。
原来我家湘菜馆除了有特色的莲蓬扣肉外,还有很多健康食品的。开始认识我家湘菜是两年前一个韶关老乡来广州出差带我去的。她给我介绍了莲蓬扣肉这道菜,当时的感觉是新奇,味道也不错,莲子配合扣肉的味道丝丝入扣,下面铺上梅菜恰到好处。就这样让我记住了我家湘菜馆。
这几个月刚好他们在搞瓜果节,瓜果特从湖南引进,原滋原味。为食的我又点能错过!特意去做了一回白老鼠。
湖南各种瓜果的菜式都有!比如那个香瓜盅,还是头一次吃。即有香瓜的清甜,又有炖汤的特色。湖南菜还真没有这么吃过。偶尔品尝一次别具一格的假日瓜果宴,清凉消暑!
瓜果特从湖南引进,原滋原味。
这个香瓜汁味道最好,很新鲜!
土豆牛腩
我家湘菜馆浓情瓜果节
荞头腊肉
丝瓜田鸡,田鸡的清淡吃法
苦瓜酿肉,让我想起了好好味家宴
不过这个苦瓜比家宴那次苦很多
南瓜海鲜羹
清炒扁豆丝
青红豆角炒茄子
付瓜丝炒鸡丝
茭瓜牛肉丝
那么多清淡的健康食品再上一个辣辣的,鹿肉:P
香瓜盅
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学