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标题:精明的“九毛九”

发布时间:2006年10月24日 作者:合得人 点赞数:5 点击数:1544 评论数:0 签名:
精明的“九毛九”

“九毛九”在山西话里指的意思是算的精明,一点都不含糊,不过在广州,山西人常吃的普通面试,在天河,他们也可以将其做的花样繁出,简直就是“一种面条,N种风情。”
与广州人早点的“一蛊两件”的习惯不同,山西人在一日三餐的选择上,还以面食为主。想当年山西人以老陈醋横扫天下,这宛如打翻了醋坛子,在全国四处蔓延,可惜不知是“山西人爱吃醋”,这句话语带双关,让人产生丰富联想,还是如今真的吃醋不流行了,那天我在这“九毛九”走遍了它大厅还是看不到醋坛的影子。
这醋没了,面还是要吃的,想当年我刚来广州发展时,那时居无定所,为找一个好铺位,连续几天在外是常事,那时随意在一家拉面馆吃一下滚烫的拉面,已是一满足的选择。 天冷心里热,落魄在街头时,冷冬中就着一碗大拉面,埋头苦吃,热量在全身中流畅,那种感觉需要自己去体验才知晓。
凉拌豆干
五彩猫耳朵,面食的一种,纯面粉制作,外观象猫耳朵一样
剪刀面的原料,制作时,是用剪刀将面食剪下,故而得名。
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学