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标题:子姜葱油鸡

发布时间:2006年10月25日 作者:duck 点赞数:19 点击数:2260 评论数:0 签名:种豆南山下,草盛豆苗稀.晨兴理荒秽,带月荷锄归. 道狭草木长,夕露沾我衣.衣沾不足惜,但使愿无违.
材料 :鸡 1只(一斤半)、葱丝三大匙,子姜丝两大匙,白胡椒粉少许,油三大匙,盐少许,太白粉水。

腌料 :盐 1茶匙,米酒 一大匙,葱段/姜片。

做法 :鸡打理干净,用腌料里外抹遍后腌约两小时。适量水(足够淹满鸡)烧开,放进鸡,上盖以大火煮10分钟,熄火继续焖15分钟。鸡熟后取出切块摆盘,再将葱丝/姜丝铺盖在鸡肉上,撒上胡椒粉。 3大匙油烧热,淋在葱姜上。取1/2杯煮鸡剩余汤汁烧开,加盐调味,用太白粉水勾硫璃芡,淋在鸡肉上即可。
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
子姜葱油鸡
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