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标题:(1)秋风又起。。。毛蟹再登场

发布时间:2006年10月26日 作者:duck 点赞数:11 点击数:1292 评论数:0 签名:种豆南山下,草盛豆苗稀.晨兴理荒秽,带月荷锄归. 道狭草木长,夕露沾我衣.衣沾不足惜,但使愿无违.
吃毛蟹的季节很短,但却是精彩的瞬间,每每让人回味无穷。旅居海外很难尝到真正大闸蟹的滋味,但物美价廉的毛蟹也足以解谗慰乡愁了。每逢秋季吃蟹时都会有一种莫名的心灵安慰 :蒸得透体通红的蟹,用小叉剔出橘红色的膏,满嘴的鲜香,再来一口竹叶青,家的感觉啊!

还是买了一打(人民币一百还有得找),拿八只清蒸,其余四只另有交代。

做法 :将毛蟹洗净,置蒸笼里,肚朝上。视体型大小,以大火蒸10-15分钟即可。佐以嫩姜丝/浙醋,一盅竹叶青。
(1)秋风又起。。。毛蟹再登场
(1)秋风又起。。。毛蟹再登场
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(1)秋风又起。。。毛蟹再登场
(1)秋风又起。。。毛蟹再登场
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作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍