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标题:红火了快20年的苍蝇馆子--雨田烧菜

发布时间:2008年2月04日 作者:曦 点赞数:12 点击数:5383 评论数:19 签名:渐变灰的安静感怀
成都人对小馆子的要求:
第一是上菜迅速,第二是菜的味道要好,第三最好要有点名气
雨田烧菜馆符合上诉所有要求,所以红火了近20年
商业场背后的一条街上,一排烂平房,街边就是装烧菜的锅和炒菜的厨房
店堂在厨房的背后,每次走到门口,老板会请你去后面坐着在菜单上划你要的菜
烧菜、蒸菜是先垫底的,然后要些炒菜才是正题,最后的泡菜就是下饭的必点菜
在这里吃饭的流程就是这样
记得美食美酒里对雨田的评价,是带着不可思议的语气的
一群人坐在屋檐下、弄堂里也能吃得热火朝天
可见成都的亲民化多普遍

红烧肉
莴笋烧肥肠
干扁苦瓜
带丝汤
泡菜
烧菜,早就准备好的
凉菜
点菜单
招牌
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