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标题:西关“小姐”整的“白云猪手”

发布时间:2008年2月28日 作者:vinson 点赞数:4 点击数:11100 评论数:6 签名:
      看到题目,先和大家开个玩笑~所谓西关小姐,其实是我奶奶~呵呵,她是老广州了...所以她做的白云猪手可不比饭店的差...
      话说今天,阳光明媚,奶奶打了电话叫我在家等她过来,说有好东西给我吃...于是我便“守家待食”了。
      不久,奶奶到了,我接过一个大碗,打开一看,一阵醋香扑鼻而来啊...好一碗白云猪手啊~谢过之后,奶奶便走了。
      晚餐时,我们一家打开了大碗,品尝这白云猪手,酸酸的,有点甜,又有点咸~很开胃的感觉...皮脆而不韧,肉爽而不粘牙,不缺乏嚼头。口感一流~但是看上去没有饭店的那么白,那么透明。
      听妈妈说,要放糖精和醋精才好吃~我也不清楚,奶奶电话打不通...只好以后再问~现在先和大家分享一下~
      假如大家有兴趣,跟帖问吧,我向奶奶打听一下具体做法再补帖告诉大家~呵呵
白云猪手
白云猪手
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