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标题:又到清明果(绿绿果)------春天的象征

发布时间:2008年3月02日 作者:不是猫的猫0402 点赞数:2 点击数:5493 评论数:8 签名:没有最好,只有更好

            哈,每次街上一看到卖绿绿果,都会一定要买上两个慢慢品尝它的清香和香甜.......印象中每年的春天街上都会卖,所以每次一看到卖绿绿果就知道真正的春天来了......它也叫清明果和青青果,一般我是爱叫它绿绿果,小的时候看到街上卖此果,不知道它叫什么名字看着颜色绿绿的,所以我就叫它绿绿果啦,一直叫大到现在,嘻......清明果是用清明草的汁调和成的,也有人用艾草.清明草其学名为鼠鞠草,也有叫鼠曲草、鼠麴草的.艾草,又名香艾、蕲艾、艾蒿,为多年生草本,叶互生,羽状深裂,表面是绿色,叶背则密生白色毛;茎叶均有特殊香气。做清明果,是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子,白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色,然后包入黄豆粉馅,这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子,将包好的清明果压入模子中,再拿出来时就会有一面印上了漂亮的花纹。做清明果,是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子,白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子,将包好的清明果压入模子中,再拿出来时就会有一面印上了漂亮的花纹.

清明果
又叫青青果、绿绿果
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