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标题:豆腐泡!——经典食物的新引申!!!(从一个侧面印证了华夏大地才是美食源头的说法!)

发布时间:2008年3月17日 作者:贪吃的星星 点赞数:1 点击数:12235 评论数:18 签名:
说到“豆腐泡”,大家可能首先脑海里出现的东西是,炸过的近似正方体的豆制品,外表黄色的,中间有很多空洞的食品,很多人打火锅都吃过!

但是,我这篇文章却介绍的是截然不同的食物,与吃法!实际上在我看来这个东西实际上是北方豆腐脑的改进版本。众所周知北方的豆腐脑是咸的,在豆腐脑中加入泡过的黄豆,咸菜,辣椒,最后加入五香调料水而成。而此处所说的——豆腐泡——也在其中加入辣椒,调料水,而且其中还有一样不同的调料!!(现在,先卖个关子!),不仅仅是这样,在这里面还可以像羊肉泡馍一样,泡馍吃!!!这就令人觉得奇特了,大家可能会觉得不知好吃不,我可以负责任的说很好吃,我觉得这种早餐,完全可以和糊辣汤,豆腐脑,豆浆等流行起来。事实上,豆腐泡在渭南非常流行,不过我在西安却没有看到,也许那位朋友知道西安的什么地方也有?!

我将要说到的这一家“豆腐泡”据朋友说很有名的,一早上就卖光了,而且吃得人特别多。这一点我也有所体会,我去的比较早,还坐上座位了,晚一点的,都是直接端个碗吃!

不多说了,直接上图片!
 
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