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标题:去第二次的传统新疆抓饭

发布时间:2008年3月19日 作者:曦 点赞数:6 点击数:5899 评论数:6 签名:渐变灰的安静感怀
红瓦寺一带聚集很多有特色的店,什么台湾的、内江的、西北的风味餐厅
还有各样的甜品、饮品、烧烤小店
味道不同,风格不同,总有一款适合我
第一次去这边的新疆传统抓饭,是前年饕餮师爷组织的一场FB活动
一个会吃会做,把美食当作毕生爱好的杭州人
当初印象最深的是这里的大盘鸡和囊煲肉
一直以为新疆大盘鸡是清淡的东西,没想到,是融合了土豆、鸡块、辣椒的浓厚味道
拌些白饭在汤汁里,很美味
囊煲肉也是类似红烧的滋味,新疆的囊吸收了肉汁的醇厚,没有肉的油腻,比肉更有嚼头
过了两年,又和JSS到这里来吃饭
因为这边的老板和他是朋友,所以吃到了更地道的新疆菜
烤羊排,用的到地新疆羊肉,没有膻味,肉质细嫩,在碳火上烤到油滋滋香,非常香很美味
茄饼和川菜的茄盒做法不一样,没有鱼香或者浓油酱赤的刺激,依然和大盘鸡的风格相似
自己小DC的照片完全不能和JSS的单反出品相比,所以偷了他的图用在自己的帖子里
气气他,哈哈
烤羊排
烤羊肉串
手抓羊排
烧茄饼
大盘鸡
从新疆运来的茄子
月饼 作者:侠名
作者:山林食纪
作者:食味
我去买几个橘子, 你就在此地不要走动 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:有鹿YOULU