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标题:OCEAN ZEN

发布时间:2008年3月24日 作者:水儿 点赞数:6 点击数:1714 评论数:10 签名:The place i went, the memories that i love...

Ocean Zen - Pacific Rim Dining

Appetizers
Crispy Chinatown BBQ Chicken Spring Rolls With Mango Orange Chile Syrup (香脆中国城油炸春卷,智利芒果甜橙糖浆)

Drink--
Ice Tea 


Mango Tango (芒果探戈,马天尼鸡尾酒)  
Parrot Bay Mango Run, Smirnoff Vodka, Mango Pruee, Juice Ice Cube.

主食--
Macadamia Nut Crusted Pacific Coast Mahi Mahi (夏威夷果太平洋鲯鳅鱼) 
With Pan Roasted Asparagus(芦笋,石刁柏), Garlic on Red Potatoes and Herb Roasted.   

Asian BBQ Glazed Grilled Australian Lamb Chops (medium) (亚洲烧烤釉色澳大利亚羔羊肋排)
With Wasabi Mashed Potatoes, Asparagus(芦笋,石刁柏), Broccoli and Thai Coconut Basil Curry Sauce. 

OCEAN ZEN(Crispy Chinatown BBQ Chicken Spring Rolls With Mango Orange Chile Syrup)
OCEAN ZEN(Mango Tango)
OCEAN ZEN(Mango Tango)
OCEAN ZEN(Crispy Chinatown BBQ Chicken Spring Rolls With Mango Orange Chile Syrup)
OCEAN ZEN(Macadamia Nut Crusted Pacific Coast Mahi Mahi)
OCEAN ZEN(Asian BBQ Glazed Grilled Australian Lamb Chops)
OCEAN ZEN(Asian BBQ Glazed Grilled Australian Lamb Chops)
OCEAN ZEN(Macadamia Nut Crusted Pacific Coast Mahi Mahi)
OCEAN ZENOCEAN ZEN(AAsian BBQ Glazed Grilled Australian Lamb Chops & Macadamia Nut Crusted ...
OCEAN ZEN(AAsian BBQ Glazed Grilled Australian Lamb Chops & Macadamia Nut Crusted Pacific C...
OCEAN ZEN(Asian BBQ Glazed Grilled Australian Lamb Chops)
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学