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标题:不咋样的"京味道"

发布时间:2008年6月06日 作者:小城 点赞数:16 点击数:2298 评论数:18 签名:享受生活
     某日和家人到王府井旁边的"京味道"餐厅就餐,我们对北京菜不是熟悉,当年老妈在北大读过4年书,所以当仁不让的拿起菜谱点菜.我们主要是冲着这里的烤鸭而来,当然就先点了一只烤鸭两吃(好象是98元还是108两吃,不太记得了.).然后再点了个羊肚.其他菜怎么看都是象东北菜多些,凉菜热菜再各点几个.
    烤鸭端上来实在是有些失望,那些皮片得大大小小厚薄不一,一点也不均匀,刀工实在是差.配的面皮又冷又硬.而且只有一碟.问服务员也爱理不理.后来问部长才很不情愿的又上一碟.鸭肉架的煮的汤几乎可以用"清汤"形容,上面零星飘这几条菜,还有一股骚味,鸭肉的分量也少.凉菜的水平还过得去.但总体感觉不行.
    价格也不便宜啊,埋单要300几(打完折).
   更郁闷的是吃完走出来发现对面王府井酒楼的"片皮鸭"也是才88元而已...........
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水平较差的片皮鸭
片鸭皮的刀工教差
皮冻
羊肚
凉拌菜
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小鸡蘑菇炖粉条
小米粥
作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍