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标题:中餐、西餐MIX--半山餐吧

发布时间:2008年6月16日 作者:曦 点赞数:3 点击数:1967 评论数:3 签名:渐变灰的安静感怀
去半山餐吧,是因为2008年会后POCOER聚会,选在 那边
没有山的成都,有个叫半山的餐吧,很另类也蛮小资
进餐吧,美国乡村风格的调调
格子的餐布,休闲椅、火车座,外带墙上装饰的印象派图画,很有些2流明星的感觉
有些跟潮流,又保留着自己随和的态度
所以来这里的人,更多的是喜欢这里温和不做作的氛围,连老外也是随意散坐在这里,不矜持不端架子
看菜单有西餐、咖啡更多的是川菜
而且来这里点餐的人也每桌都会点招牌的沸腾鱼
自然我们也不例外,鱼片泡在滚的热油内,焦香的干辣椒、花椒扑鼻而来,要的就是这滚烫这扑鼻的香
在起锅淋油的刹那,噼啪作响的声音,鱼片在冒泡的油内翻腾,得以叫沸腾鱼
辣、香、滑、嫩,是沸腾鱼的特点
但是在一家混合着咖啡、西餐的餐吧内,做这样的菜,总是有些另类
收银台兼吧台、调酒台,小而全
开开合合的 白色厨房门,严闭香气四溢的菜香,只有在端到面前的时候才能得嗅
一家餐厅中餐、西餐混合着卖,还有浓郁的家庭氛围,象个小型SALON派对场地

招牌沸腾鱼
酱香鱼头煲
山椒滑菇
香酥鸭
炒鸡杂
青椒回锅肉
凉拌萝卜干
门口
作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍