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标题:香碗有多香

发布时间:2008年7月20日 作者:曦 点赞数:8 点击数:2108 评论数:8 签名:渐变灰的安静感怀
偶然路过,看见香碗的招牌
一直知道,双流的香碗指的是婚丧嫁娶的宴席
曾经特意去吃过,就是几个蒸菜、炒菜、凉拌菜,还有整只的鸡鸭鱼
要人多,热闹着吃饭才能体现香碗的妙处
这几天的中午,抽个空去香碗看究竟卖什么
进了小店门,才知道这里的香碗是冒菜
先要了个荤菜
端上桌果然很香,炒过的豆豉、生鲜的芹菜、一点点红油浇在冒菜上
闻着就流口水
豆豉增加了冒菜的咸度,又比盐巴醇厚,还有回甜
一般冒菜店都会放红油和芹菜,但是豆豉放到合适的,不多,一般都是放几颗意思下
所以,在最基础的咸味上就差出去一大截
不尽兴,赶紧要了个冒素菜
这次豆豉放太少,翻个遍,也没发现几颗,当然,味道差好多
看来,香碗是要荤菜的小碗,才够香!
冒郡肝
冒素菜
咖喱鸡饭
价格
门口
作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍