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标题:叹茶系列-百年老字号 陶陶居

发布时间:2009年5月20日 作者:jovita 点赞数:11 点击数:1012 评论数:24 签名:我的目的地:桂林.阳朔

陶陶居和云香楼是广州上百年的老字号了,前者已被幸运楼收购




后者还没去过,一直挂在心上呢~~~




这次陶陶居的叹茶之旅,令我很是失望啊,,应该不会有第二次了,因为我可是住天河的,,山长水远去那里一次,容易嘛我。。。~~




除了蒸笼类和粥粉面类的dd,,,点心都是做好了现成摆在那的,,吃起来冻冰冰,。。。。唉,,也许是我已经对天河那边大部分酒楼的茶市现点现做的习惯了吧(反正拿出来是热乎乎的)




回想起来,小时候叹茶时也是阿姨们在推着车子走来走去,,,要吃什么自己拿,一样不是现做的,,,也许只是自己挑剔了




具体点评随图

放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学