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标题:繁华路上的君宴酒家

发布时间:2010年9月10日 作者:西关人家 点赞数:59 点击数:1331 评论数:67 签名:albertma

    君宴酒家坐落中山五路与大马站路的交汇处的、大马站商业中心四楼,位置非常优越、但价格不算贵,味道以粤菜为主好适中,同比附近的酒楼具有一定的竞争力。需然装修不算特别,酒楼内卿卿语语,多数是讲广府话的,但给人好有大家庭的感觉!

    多谢酒家给予6折的优惠及赠送的饮料,给我们这帮FB分子,望POCO及美食网的人员多多努力,能多点这样的活动!

 

菜单:
豉油鸡 一只  76
澳门妈子叉烧  28
鲜沙姜捞猪仔肚  38
姜葱锡纸鱼面   38
鱼子鱼松炒茄子豆角 38
飘香掌翼  33
鲍汁扒花胶云耳 33
鲍汁腊味荷叶饭38
果皮鲜竹牛肉球 12粒(每天卖上千个)40
白切青头鸭   30
豉油皇浸凤爪 40
生炒什菜   28
驰名蛋挞仔 一打 40
泰味鸡酱蛇春卷 12条(本店招牌,首创)40

再送大汽水3支36元
茶位3元每人
小食三碟6元

总计为616元/桌,poco特别优惠价为35元/人

豉油鸡(唔错、唔错)
白切青头鸭 (OK喔)
泰味鸡酱蛇春卷(挺特别)
鲍汁扒花胶云耳(各人各看法)
澳门妈子叉烧(需看似肥腻,味道但不错)
豉油皇浸凤爪(我一只都没有吃,只剩下一盘汁了)
美女工作人员(小余)与蛋挞
驰名蛋挞仔 (还不错)
飘香掌翼(清啖了点,改良改良还是可以的)
果皮鲜竹牛肉球(味道不错,但粉与肉的比例需要调调)
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鲍汁腊味荷叶饭(挺受欢迎的)
姜葱锡纸鱼面(我没吃,但看隔壁的肥仔米回味无穷就知道了^-^)
鲜沙姜捞猪仔肚(大众合适的菜式)
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鱼子鱼松炒茄子豆角(鱼松与茄子豆角配合挺好味道)
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学