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标题:新味道—夏日袪暑食花时

发布时间:2011年7月19日 作者:kit 点赞数:9 点击数:3421 评论数:9 签名:寻找大街小巷的特色美食

7月正是荷莲盛放的季节,按照南番顺一带的饮食习惯,盛夏食荷可以袪除暑气。莲子、莲藕、荷叶、荷梗、荷花都可以用来做菜做粥做汤。用荷花做菜,不但清香可口,还具有独特功效,能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

而流花湖边的流花茶膳坊,一向以茶菜、花菜响名,自然不会错过盛夏时节最好的荷花,最近餐厅也是按时节新出不少花菜。

    

荷花鸡煲78元,是大厨推荐的菜式,把莲子、百合、枸杞、红枣、马蹄等汤料放入瓦煲,加入鸡肉,将完整的一朵荷花摆好在锅中,淋入炖足三个小时以上的汤底,再煲至汤滚开即可。

还有荷花盏38元,用莲子、百合、鲜藕、松子以及玉米做成,味道清爽,由八瓣荷花瓣摆成的荷花盏,卖相很吸引。

   

除了荷花还有很受女性欢迎的美女花,花期在5-10月,现在是最佳时节。其中的牛奶浸美女花 30元/例,美女花具有润燥凉血和导滞清热解毒的作用。

荷花鸡煲78元
牛奶浸美女花 30元/例
餐厅外面环境
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍
五月份的拍摄,整理起来蛮费时间的。每天一个,可能不止31个,因为有的觉得好看就多拍一两个咯。 不知道要说啥,只想赶紧发图完事O(∩_∩)O哈哈~ 公众号会分享一些拍摄心得,好奇的盆友可以关注下~嘻嘻 作者:翠花小拍