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标题:新味道——野生浅海杂鱼宴

发布时间:2011年11月08日 作者:poco美食广州站 点赞数:3 点击数:4630 评论数:3 签名:都市味觉指引者

 熺相逢酒楼(原:新星私伙饭堂)再次推出新品,随着餐厅不断的改变装修,菜式也跟着不断的推陈出新。这次要推荐的是野生海鱼作为原材料,做成的杂鱼系列菜系。餐厅几乎每天都会从潮汕的浅海域去收罗海鱼,因为海鱼的种类繁多,所以来这里吃鱼要看当天餐厅买到了什么鱼,可是不管是哪种鱼,都是保证新鲜野生的海鱼,鱼肉的甜度比较高,肉质鲜嫩。餐厅出品的菜式,除了爆炒类的菜式,其他几乎都要求是慢火细制的,这样才会让食材之间得到更好的融合,出品的菜式才会入口即可感受入味。而且根据不同的海鱼种类,鱼的不同大小,来选择烹饪的方便,poco为您推荐熺相逢酒楼最新推出菜式,资深食客或者想尝鲜的网友,赶紧行动起来。

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