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标题:广州艇仔粥

发布时间:2011年11月12日 作者:玲珑 点赞数:7 点击数:3167 评论数:11 签名:

 在广州艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,无论在街头食肆,或星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。艇仔粥的主要配料为鱼肉瘦肉油条花生葱花,亦有加入浮皮、海蜇牛肉鱿鱼、新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、等,吃前当即煮粥并葱花、姜加入,滚热气腾腾,十分鲜甜。如今港澳以至海外各地的广东粥品店,这艇仔粥都是必备的食品。

 

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