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标题:源华酒家111122

发布时间:2011年11月22日 作者:梦里星云 点赞数:2 点击数:1953 评论数:2 签名:

   沿广汕路北上,过了龙洞没多远,右手边的凤凰山宾馆内,就是这天的开饭场“源华酒家” 一行几人一起品味美食,谈天所地,好不快活。

    清远烧鹅和澳门烧肉烧排骨拼在了一起,但感觉就是甜甜的,味道不香脆,没有烧肉特有的气息。清水鸡的鸡种好,鸡香味浓。山猪肉,做得很到位。紫苏豆角茄子好香紫苏味,让我想到了山坑螺的味道 ,可惜没有山坑螺相伴 。呵呵 木耳西芹炒鲜淮山:淮山煮得好绵!!清蒸桂花鱼,火候恰当好处,很鲜甜。高脚菜心“用上汤做”,果然“清甜可口”。
   经过近三四个月的美食旅程,我似乎已经成为了一个彻头彻底的美食控了,每吃一道菜,均要留影,留点评,或者食在广州就应该有我这样的人存在。呵呵,最近有条微薄很过瘾,说的是一帮人吃饭,菜已经上了,却个个拿着手机一顿狂拍。评论是的是,大家拿的手机均有杀菌功能,笑死我了。引申到我身上,理所当然就是我的相机现在也有杀毒功能了。
清远烧鹅和澳门烧肉烧排骨
清水鸡
山猪肉
紫苏豆角茄子
清蒸桂花鱼
木耳西芹炒鲜淮山
高脚菜心
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学