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标题:闻名不如见面的源记

发布时间:2011年11月27日 作者:cora菱角 点赞数:10 点击数:471 评论数:16 签名:种瓜得了傻瓜,种豆得了憨豆!我要踏遍天下美地,摄遍天下美景,尝遍天下美食,听遍天下美歌!

 在无数次看到源记的推荐之后,趁今日到了附近,顺便一试,结果却是闻名不如见面,等了许久,却等不来心中那碟拉肠,与新联相比差得远了,一则粉过柔而失了韧性,一夹就碎,二则酱汁的味道调得不太好,油放得太多,吃到最后是腻得不行,只能靠辣酱补救,三则拉肠馅的味道完全失了本味,也就是说如果不是自己点的话,根本吃不出到底是什么肉类,大概生粉之类的放过头了。

牛肉肠(大)
2011-11-27上传图片
猪心肠(大)
2011-11-27上传图片
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学