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标题:沈生汤馆 南国食疗

发布时间:2011年11月30日 作者:翻寻味 点赞数:0 点击数:3499 评论数:0 签名:

 沈生汤馆名气越来越大了,主理这家药膳坊的沈医师李医师夫妇是驰名省港的著名中医师,他们将食疗精华及30多年的临床经验精髓融入饮食,体现的正是传统的“医食同源”思想。

    由于对中药的药性和味道了如指掌,所以两位医师老板可为客人把诊问脉,指导客人用餐,老板格外强调的是根据自己的体质选择适合的炖汤和食品,先有了一番“望、闻、问、切”,才正确地品尝“酸、甜、苦、辣”。难得的是老板身上并没有什么学究气,反而有些新潮时尚,因此精心设计出来的菜肴并不像药店里煨出来的中药一样难以下咽,相反感觉很多是一些时尚潮流的“世俗”美食,一如品尝生活。比如一味话梅猪手,你又怎么会想到悬壶济世的妙用?

                 转载自南方都市报

沈生汤馆·山楂话梅猪手
作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍