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标题:富士山下 品和食

发布时间:2011年12月04日 作者:ellen_tan 点赞数:2 点击数:1934 评论数:3 签名:慢慢来~

去富士山游玩,停泊在附近的一家酒店内,晚上的餐饮很是期待。

和食是住酒店和旅馆的特色,也是了解日本文化重要的一面。

往往都是一小碟摆满在眼前,却最终可能撑到喉咙口的满足感

跟国内的酒店不同处,很多日式酒店就餐区不大,都让客人集中在此就餐

感觉跟学校食堂一般,很是热闹。

客人按照自己所定的时间就餐,就餐区因此分为几批,头一批就餐的客人大致坐满一半。

就餐的客人之间也隔开的一定的距离,相对保持一点隐私,成就在于细节。


和食
金针菇杂菜乌冬面
煎和牛
天妇罗蘸盐
糯米口感的豆腐,杂菜
烤鲑鱼
刺身
炖白萝卜
茶碗蒸
水果甜品
酒店就餐
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学