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标题:膳食于市-来自重庆于塗私房菜的享受(下篇)

发布时间:2011年12月09日 作者:豌豆哥哥 点赞数:14 点击数:1853 评论数:17 签名:摄影师

 庄子曰:“往矣,吾将曳尾于涂中。” -[庄子·秋水]

这次是一家位于重庆南滨路的私房菜馆,它的名字叫于塗

人说大隐于市,这家馆子还真是隐于都市繁华地段。

平时大门不开,进去后却别有洞天,

人说开门迎客,它却闭门迎客。一切只是为了突出那种安静淡雅的用餐环境

私房菜的感受也许就是在安静的用餐环境下对菜品的细细品味

膳食的享受在于以口感、菜色等条件下刺激人的食欲

吃得好、吃出品味、吃出文化。

逍遥自在,何乐而不为?

对于这种膳食,饕客们自有自己的品味,何必我一一道来

记住自己喜欢的菜式,现场品尝,方知人间美味。

对于美食,我只是一个记录者。

金玉满堂
金玉满堂
石板青瓦宫保虾仁
石板青瓦宫保虾仁
米汤冬寒菜
毋米粥煎法国鹅肝
文火九制高原牦牛掌
酸菜面块
米凉粉烧鲍鱼
清蒸雅鱼
清蒸雅鱼
清炒棒菜
泰汁风情鱼
南瓜饼
南瓜饼
茉莉花炖桃树油
茉莉花炖桃树油
茉莉花炖桃树油
羊肚菌捞饭
作者:食味
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最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍