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标题:避风塘炒蟹与猪肚煲鸡

发布时间:2011年12月10日 作者:舌尖上的试吃团 点赞数:2 点击数:2636 评论数:3 签名:分享不可辜负的美食,旅行路上边走边吃。新浪微博:https://weibo.com/2817166554

       天气渐冷,觅食欲望强烈,中午和朋友小聚一把,吃了避风塘炒蟹、猪肚煲鸡、萝卜焖牛腩等粤菜,其中最爱的是热乎乎的流沙包,吃得我们欢畅淋漓。避风塘炒蟹的花蟹很大只,朋友特爱吃,在一旁咔嚓咬个不停,但我不甚喜爱,不错猪肚煲鸡好好滋味,汤里的白萝卜清甜无比,俗语“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜正是冬季进补佳品。

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放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学