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标题:男士爱 南非豪食啖啖肉

发布时间:2011年12月14日 作者:粤食粤滋味 点赞数:0 点击数:1089 评论数:0 签名:

 进入“凡高餐厅”后,浓郁的南非气息就开始蔓延开来,忍不住打趣问句,为何没有真梵高的画?其实凡高是葡萄语Frango,意为“烤鸡”,是南非最为人知的特色美食之一。看到店里的招牌食物“南非烤鸡”之后,一向粗狂豪迈的南非风情一下子上脑,食肉兽肯定能一饱口腹之欲。

  大厨特别加入南非辣酱,再用炭火烤制,掌握最fit火候,以致鸡皮微焦,内里又keep住些许的肉汁。不怕辣的fans记得蘸上南非特有的辣酱,保证辣完回味,正!P.S.餐厅的鸡肉全是自家农场天然养殖,每一只鸡都在11.5斤以上,因此就算是四分一烤鸡也有成500g,啖啖肉!而另一款让食肉兽尤其兴奋的是“鸡肉吊串”,甜椒、洋葱、浓香的大块鸡肉串起悬挂着已经够晒惹味。据介绍在南非当地,鸡块还要比这里的size大很多。

  当然除了“啖啖肉”,南非还有不少独有的美味,热情的饮品也一一引入来店里,男士一于就将果酒饮尽,女仔就要叹番杯自酿的传统姜汁啤酒。虽则叫酒,但酿制的过程中控制发酵,因此不含酒精,特别清爽甘甜!

  营业时间:10:30-22:00

  地址:中山四路395号风尚广百3楼 凡高餐厅

转载自可乐报

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火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学