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标题:春节漳州小吃扫街(六)---诗墩糕粿

发布时间:2012年2月07日 作者:半日闲 点赞数:8 点击数:6848 评论数:9 签名:摄影让我用第三只眼睛看世界

 在漳州,诗墩糕粿很有名,到处都有挂着诗墩糕粿的小店,但本人认为开在北京路上的这家诗墩糕粿店更有味,它有几样东西是我的最爱:绿豆糕、麻糍、QQ串、咸米糕。特别是绿豆糕,顾名思义主料是绿豆的,与普通的用烘烤的干性的绿豆糕口感很不一样,漳州的这种绿豆糕是半干湿的,绿豆比例更高,面粉更少,口感更绵密,咬一口满口的豆香味,吃了让人有满足感。

几年前台湾朋友宝贝兮兮的从台湾帮我们带了两盒牌子是“京兆尹”的绿豆糕,在台湾据说非常有名,一到厦门一直要求我们马上放冰箱,说是一买就上飞机,要冷藏才不容易坏,相当珍贵,一吃与漳州的绿豆糕简直就是同一味,只是台湾的绿豆磨得更细,口感更细腻一些。猜想台湾的绿豆糕说不定是漳州诗墩传过去的呢,哈哈。但不管怎样,每次吃到绿豆糕就会想起那位台湾朋友,友情弥足珍贵。

到漳州几次都没买到,这次看到有得卖,高兴得都忘了拍照,就拿几个月前拍的照片充数,当时是夏天所以店老板穿的是短袖。

绿豆糕
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包麻糍
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍
五月份的拍摄,整理起来蛮费时间的。每天一个,可能不止31个,因为有的觉得好看就多拍一两个咯。 不知道要说啥,只想赶紧发图完事O(∩_∩)O哈哈~ 公众号会分享一些拍摄心得,好奇的盆友可以关注下~嘻嘻 作者:翠花小拍