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标题:汉阳参鸡汤

发布时间:2012年3月05日 作者:【阿波罗摄影】 点赞数:91 点击数:4827 评论数:107 签名:国际认证摄影技师;获广东省优秀摄影师称号;广东省摄影家协会会员;中国人像摄影学会会员

       我们去到韩国的第一餐,就是在“汉阳参鸡汤”就餐,招牌上也是使用中文。看来,这家餐馆是专门面对中国人做的生意。

       这锅“参鸡汤”很有特色。每人一锅用一只40天的鸡进行制作的汤。当这锅鸡汤捧到客人面前的时候还是开的,非常来劲。这时,倒上半杯参酒,热量可以把酒气挥发掉,留下参味。同时,也可把粉条放入鸡汤内加热。起初,以为这就是“参鸡汤”了。但当扒开鸡胸后,看到原来里面的包裹着糯米饭团。制作时,应该是把米放到鸡胸内,当米变成饭的时候,就会把鸡胸撑起来,很有创意。我们已迫不及待开始品尝起来,但咬开饭团后,才发现里面还有一支筷子粗细,7、8公分长的人参。

       这锅“汉阳参鸡汤”,真使人惊喜不断!

2012-3-5上传图片
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