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标题:《 吹 糖 人 》

发布时间:2012年6月04日 作者:Tommy-lee 点赞数:8 点击数:7106 评论数:10 签名:心愿随心意,点滴考心思

 在广东,我们小的时候每每在晴好的天气大多能在学校门口、公园门口见到一些糖画师傅用一个装有热红糖的勺子在光滑的铁板上作画,三几下就能“画出”一个虾、凤凰等等,只要你在一本小书上点。十分实惠的价钱买上一个,用小棍抓在手上观玩一番后便把它放入口中,糖熔于口,甜在心头。那是一段段美好的童年回忆,你的,我的。

如今,这样的小玩意也几乎绝迹,似乎与童年的美好回忆一起,与这个都市远离。

而在北方,同样的材料却又有不一样的表现形式,更为生动、立体。京城,吹糖人,在华北被认为是非物质文化遗产的民间绝活。一个铜锅煮黄糖,一根木棒吹起来,艺人趁糖还有余热捏制成各种鲜活的造型,很是有趣。在北京,前门大街、什刹海、南锣鼓巷等闹市街头还能找到它的踪迹。

相比之下,我还是喜欢南方的做法,除了由此而起的记忆外,做法上有南方的特有细腻、实在。好看、好吃,由于北方的糖人是“吹”出来的,所以我担心一口咬下去那微热的糖偶还会感受到吹糖人那股特别的“口气”!~

 

吹糖人
吹糖人
吹糖人
吹糖人
吹糖人
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学