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标题:怀旧滋味

发布时间:2012年6月12日 作者:雪茄先生 点赞数:0 点击数:3713 评论数:0 签名:

刚取得米芝莲一星荣誉的「粤」,大厨擅长主理传统手工粤菜,招牌菜金华玉树鸡,就是由从前的筵席菜式演变过来。将鸡切件伴以金华火腿及冬菇去蒸,芳香渗进鸡肉,分外鲜味;如果再加上大虾,就成為更高级的蟠龙鸡。

大厨又用上滋阴养顏的燕窝,将虾胶搓成一粒粒龙珠,沾上燕窝闪闪生辉。喜欢吃海鲜的,由星斑及龙虾肉炸成的脆皮卷,便不容错过了。

电话:2806 4918
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