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标题:老广州的味道-伍湛记

发布时间:2012年6月13日 作者:大猩猩 点赞数:2 点击数:2965 评论数:2 签名:

       《舌尖上的味道》让广州的传统食品重新浮出水面,我们也开始回忆起藏于街头巷尾的各色小店,才发现他们原来是那么熟悉、那么普通,却各有特色。我所喜爱的老店,都隐于老西关的骑楼下。有闲,路过或专程坐下吃几味;无闲,怀念一下热气腾腾、充满人情味的氛围。

      找了一下文件夹,幸亏留有部分记录,否则边日老西关俾拆完了,下一代还可以凭相知道老豆曾经食过的美味系点样。

大江南北的通用早餐,油条/炸两。北方油条未试过,无办法同广州的比较。
时间太耐,唔记得叫左什么粥,总之入边有粉肠有猪腰。
咸煎饼,有分量,好食。当时好似3文一只,迟D都买唔到。
貌似普通的水饺。
其实系鸭润(肝)水饺,一咬开边,就见到剁碎的鸭润,而且好有味。
继续咬开,原来另一半系猪肉,甘先可以调出鸭润的味道。
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