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标题:《有米气》

发布时间:2012年6月28日 作者:流星 点赞数:122 点击数:2547 评论数:143 签名:在人生长河中做一颗闪光的流星

      有米气罗冲围总店以经营顺德菜闻名,最特色的莫过于粥水火锅,粥水火锅的特色在于,涮完海鲜、肉类、蔬菜后,粥底依然鲜甜可口。而除了粥水外,出品的顺德小菜味道不错,做法以炒、焖、煎、焗为主;环境与服务都很好,性价比很高。特别推介北滘吹鹅、特色捞鱼面、特色咕噜鱼云拼炸奶、金丝燕麦包、特色浸沙河皖。

北滘吹鹅。味道浓郁,口感不错!
煎薄餐,口感柔韧
金丝燕麦包,松软可口,陷味超正。
特色咕噜鱼云拼炸奶,超喜欢长条型的炸奶,外脆内滑。
特色浸沙河皖,味道清甜,肉质爽滑。
香滑粥水白贝肉丸浸娃娃菜,味道鲜美
特色捞鱼面,第一次吃用鱼做的面条,很特别
青瓜花炒花肉,瓜爽肉嫩
冰镇吉林木耳,一个字:爽!
蒸鲫鱼骨。鲫鱼肉用来煮粥,鱼骨蒸,味道一淡一浓。
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学