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标题:镇远烟熏的腊肉煲仔饭

发布时间:2012年6月29日 作者:汤水先生 点赞数:0 点击数:4074 评论数:0 签名:烹小鲜若治大国;

 有时好讨厌这烟熏腊肉,因为不吃烟讨厌这烟味,有时又怀念白辣椒炒腊肉的铿锵之味。依个腊肉煲仔饭来自贵阳厨师之手,要求免辣椒配搭洋葱而炒之!厨师粗略估计享用者为南粤之仕,未免吃惯烟熏腊肉,将其切丁配上洋葱,香葱白炒之甘香放入煲仔饭中焗香,洋葱及香葱白之甜衬托烟味又不失烟熏的地道甘香!

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作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍