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标题:怀念的越南味道

发布时间:2012年7月13日 作者:cilia091 点赞数:0 点击数:1592 评论数:2 签名:我就是我,脆弱而敏感的孩子~

 去年的越南行,最难忘的是街边茶档的米粉和咖啡

回来一个月之后,同行的抵死小姐找到味道相近的餐厅

于是便常去回味。。。。

滴漏咖啡 今次可能系换咗只奶,甜咗D

牙车快 汁酸酸甜甜,好开胃~

炭烧猪颈肉 肉爽口而且不肥腻,配噶酱好开胃~

生牛肉河粉  个汤底好正,虽然睇落好清,但是好浓牛骨味~~

滴漏咖啡 今次可能系换咗只奶,甜咗D
牙车快 汁酸酸甜甜,好开胃~
炭烧猪颈肉 肉爽口而且不肥腻,配噶酱好开胃~
生牛肉河粉 个汤底好正,虽然睇落好清,但是好浓牛骨味~~
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学