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标题:解州羊肉泡、千层饼和扯面--地方美味小吃

发布时间:2012年9月12日 作者:dagaixuexue 点赞数:49 点击数:15484 评论数:53 签名:摄影使我对一切美好的事物更加关注,摄影使我对光、色彩、构图、自然有了新的认识和理解。我感谢数码相机;也感谢和我交流的朋友。

 在运城,当地朋友一定会请你吃羊肉泡,这的羊肉泡和陕西的不同,羊肉汤底一定要有羊血豆腐,羊肉片随着你的需要加钱就可以添加的,羊肉汤起步是10元一碗,如果多加羊肉,可以15元,20元一碗,羊肉泡配的是千层烧饼,可以泡着吃,也可以不泡着吃,这是和陕西羊肉泡显著地不同;据说这家已经是百年老店,百年羊汤了,陪同我的当地朋友说,从小就吃这家的羊肉泡,大概吃了有40多年了,每次从运城到解州,都要吃这一口;饭店的服务很好,老板很热情,唯一的缺点是卫生和环境差点,不过,中国乡村的老字号卫生多不好;顺便说一句,解州的“解”字,在这念“嗨”。

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