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标题:秋季时令菜

发布时间:2012年9月29日 作者:Jovi 点赞数:4 点击数:4867 评论数:4 签名:发现新事物。

 

海派餐厅,名字取“摩登上海精神”之意。融合了上海风情的精致和法式小馆的随性浪漫,充分体现了酒店所在的地域特色。餐厅露台可以尽览上海新天地的繁华景象,亲切舒适。全新时令秋季菜,除了有传统本帮上海冷菜:本帮酱鸭、桂花蜜汁糯米藕等,更有多款中西式热菜。

 

恰逢菊黄蟹肥的金秋十月,“蟹”是最令人向往的美味。鲜香四溢的淮阳经典名菜:蟹粉清汤狮子头,以其入口即化的独特口感,配以鸡骨高汤的鲜美,令人唇齿回味。混搭食法的绝妙组合:蟹粉炒蛋配小香馒,更是将窝窝头的细腻软糯与蟹粉的鲜味互相映衬,极具回味的口感可谓独树一帜。融合了培根的浓郁烟熏与鱼肉的嫩滑的法式菜肴:温香培根鮟鱇鱼,配以西香芹沙司,多层次口感“重叠”后所碰撞出的亮丽火花,是营养与口感的双重享受。鲜香味浓的老坛酸菜浸肥牛,无与伦比的酸辣爽口畅快感,唤醒沉睡的味觉。

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