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标题:躲于街角的美味寿司——九千岁

发布时间:2012年10月02日 作者:平淡的lam 点赞数:3 点击数:1721 评论数:3 签名:跟住poco齐齐去揾食

    坐落在宝业路尽头的九千岁咋一看我以为是是搞什么名堂的中餐来着的,进内一看原来是一家经营寿司的小店来的,这里的地方不大,仅能容纳20人左右,店员跟老板就是小夫妻俩,他们配合默契,男煮外女煮内,老板负责做寿司和刺身,老板娘负责做厨房内的出品拉面等。

       这里的出品中有我最爱吃的芝士虾寿司,外层裹着一片芝士中层夹着寿司,最里层夹住一块鲜炸的虾,一口咬下去,香甜松脆夹于其中,口感就是爽。

   还有一款我大爱的八爪鱼捞面,虽说不是很有技术性的出品,但贵在他们的创意,个人感觉要是换成冷面来搭配就完美啦。

   虽然店铺不大,但就是因小夫妻俩的用心经营,把食客都留住了,连我这个不喜欢挤的,也偶尔来蹲点啦。

九千岁店内
九千岁螺肉
九千岁柚子蜜
九千岁の八爪鱼
自拼の双飞蛋
九千岁の拼盘
九千岁の沙律
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学