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标题:相聚禾米福顺德私房菜

发布时间:2012年10月08日 作者:戴维斯 点赞数:7 点击数:4352 评论数:18 签名:吃喝玩乐,快意人生!

店开在动物园南门附近的一排食肆中,下了天桥见到XX商城就是。


看到店名标注私房菜,想以为是环境上的“私房”或是菜式上传统做法的“私房”。


一试之下,原来都不是,老板似乎把传统顺德菜式的味道作了微调,卖点反倒落在价格上,



菜单:


凉拌鱼皮:爽脆,放了辣椒,少辣。


紫绿炒酿莲藕:不错,就是份量有点少,不够人手一块。


酱爆豆角:不知道平时也是这个味道还是大厨今天放糖重手了,偏甜,口味感觉有点奇怪。


8头大连鲍(8只)焖扇鸡:配上香芋片同焖,精华都在后者的身上,鸡如果能焖久点更好吃,不过同桌的孩纸们饿了,啥都好吃,哈哈。


海蚬蒸水蛋:蛋蒸的火侯刚好,很滑嫩,海蚬增其鲜味,不错,海蚬的量如能多放些更好。


香捞三鲜:SOSO


和味猪手: 焖的时间不够,猪手小硬。


蒜茸炒油麦菜:OK啦。





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