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标题:小龙虾盛宴

发布时间:2012年10月15日 作者:芝See菇Bi 点赞数:4 点击数:7130 评论数:5 签名:對唔住,此人攞相機一向都系想影就影,且好懶P相。 講完

参加POCO活动去吃的,由于前段时间各种忙,现在才发帖了。

周大龙虾蟹传奇,一家创意饮食餐厅,位于宝业路食街。

这里吃的龙虾——盱眙龙虾,是淡水龙虾。这种龙虾在每年5-9月为旺季,它味道独特,价廉物美。这种小龙虾,又称“克拉氏螯虾”,它的甲壳很厚,身体呈深红色,据说它的营养成份也相当于海虾,作为这样一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。

盱眙龙虾之所以有名,与它独特的烹饪方法有很大关系。十三香龙虾,就是最有影响力的一种烹制方法。在周大龙虾蟹传奇创意饮食餐厅,你可以品尝到这种十三香龙虾。

十三香手抓龙虾——十三香,即十三种各具特色香味的草药作为调料,主要包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料 、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜烹制而成,煮熟后,红红的小龙虾被放入面盆中,端上桌的时候,热气腾腾,香味扑面而来,吃的时候,小龙虾肉的麻、辣、鲜、香、美、嫩,令人赞口不绝、欲罢不能。

清水原味龙虾 108元
冰镇原只龙虾 108元
周大龙招牌十三香龙虾 108元
水煮香辣龙虾 108元
蒜茸开边蒸盱眙龙虾 68元
2012-9-25上传图片
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