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标题:绿色生态美食“蒲天光”

发布时间:2012年11月14日 作者:大雄 点赞数:43 点击数:2499 评论数:43 签名:

        第一次参加poco美食活动,有幸被选中。蒲天光是一个宵夜的好去处,在这里可以尽情的宵夜到天亮,以绿色理念为主题的宵夜店。在广西巴马引进的飞天鸭,增城开办了农场,放养在自然绿野间。特色观音茶酥,一口咬下去松脆无比的观音茶酥,有淡淡的茶香,和似有似无的猪油香。内里的确有铁观音的茶叶成分,是自磨的茶粉,其它添加的成分极为简单,任你怎么猜也猜不透,仅用了几个鸡蛋,和几滴花生油,巧手打造而成,绝对是一道考验师傅功力的菜式。

    蒲天光老店在宝业路,这次活动在河南解放桥底的新分店进行,依然坚持“夜蒲”的经营理念

01-原生态韭菜炒蛋
02-顶汁酱焖飞天鸭
03-白切飞天鸭
04-酸菜生鱼片
05-特色观音茶酥
06-xo酱爆鲜桂鱼扣
07-五色烧生蚝(蒜蓉,剁椒,东荫功,XO酱,Wasabi)
08-招牌碳烧鲜黑猪排骨
09-蒲天光腌青口
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学