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标题:《一起打边炉》

发布时间:2012年12月10日 作者:Dior 点赞数:24 点击数:2675 评论数:32 签名:小小摄手成长ING

 名词解释:

广东人称火锅为“打甂炉”〔经常有人写错为“边”,但是古汉语词典上是“甂”读bian 一声〕。虽然没有重庆人那么嗜爱火锅,但是在美食上相当兼容并蓄的港人对于火锅也是很中意的,日式、台式、川式各种火锅在这里都有一席之地,当然他们觉得还是自己的港式火锅最耐吃。港式火锅有点类似我们这边的砂锅,注重汤底的鲜香,有各色配好料的锅底,从菜单上看起来就是色彩缤纷的。在涮菜上跟豆捞的涮菜比较类似,制作精细,除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子,很丰富。

打边炉既然以海鲜为主,那这次自然要多点些海鲜神马的食材了!

冬天嘛。。。你知道吃什么最嗲伐?当然是蛇~要冬眠的蛇可是很肥妹的噢~别怕~其实蛇没有那么的可怕~很补的~这次我要将“补”进行到底!

牛宝,你懂吧~这货对男人那是相当的补呀~当然也不能忘记我最爱的生蚝~(*^__^*) 嘻嘻(YD的笑声)

值得一提的是这里的富贵虾用的是活的!在入锅前还活蹦乱跳的噢!!!记得要线涮海鲜们~别让大陆污染了他们的味道!

噢对了~这里的牛蛙很好吃呢~大块大块的~也不是很贵的说~

炒花生
牛宝
乌梢蛇
特级牛肉
草鸡
生蚝
富贵虾
章鱼
锅底
椒盐水蛇
椒盐牛蛙
煲仔饭
作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍